00896nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024500360008626000620012230000100018449000590019452002160025365000120046965000110048165000100049265000140050265000130051665000180052965300290054765300190057665300250059570000220062014158632012-09-04       2004    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aCARVALHO, C. W. P. de  aProdução de extrusados doces.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2004  a18 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 56).  aImportância da matéria-prima. Aspectos gerais da produção de extrusados. Adição de açúcar em produtos extrusados expandidos "snacks". Adição de açúcar em produtos extrusados não expandidos "pellets"  apellets  asnacks  aArroz  aExtrusão  aMandioca  aProcessamento  aExtrusão termoplástica  aGrits de milho  aProdutos exztrusados1 aASCHERI, J. L. R.