00980nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000220007424500530009626000620014930000100021149000590022152003770028065000100065765000150066765000300068265000120071270000190072470000190074314156052012-09-04       2003    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0103-60681 aCORNEJO, F. E. P.  aSecagem como método de conservação de frutas.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2003  a22 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 54).  aSecagem como método de conservação: secagem natural x desidratação; tipos de secadores utilizados para frutas. Secadores de frutas desenvolvidos pela Embrapa Agroindústria de Alimentos: secador de frutas elétrico; secador de frutas solar; higiene no processamento de frutas. Processamento de frutas desidratadas: Banana; Uva; Ameixa; Pêssego; Figo; Abacaxi; Manga.  aFruta  aFruta seca  aPreservação de alimento  aSecagem1 aNOGUEIRA, R. I1 aWILBERG, V. C.