01667nam a2200469 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000160007424500670009026000620015730000100021949000590022952004310028865000200071965000120073965000250075165000180077665000190079465000220081365000260083565000100086165000100087165000100088165000180089165000200090965300110092965300190094065300200095965300190097965300100099865300190100865300150102765300210104265300190106370000220108270000170110470000170112170000190113870000230115770000170118014155952012-09-04       2001    bl uuuu      00u1 u    #d  a0103-60681 aGERMANI, R.  aManual de fortificação de fubá e flocos de milho com ferro.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2001  a56 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 47).  aTipos de ferro. Mix comercial: controle, manuseio e armazenamento; elaboração de mixes. Dosadores/alimentadores: regulagem do fluxo; problemas na operação; manutenção e limpeza. Enriquecimento de fubá e flocos de milho: sistemas contínuos; sistemas não contínuos (bateladas). Fubá e flocos de milho enriquecidos: controle de produção; controle de qualidade; legislação e rotulagem; custos para o enriquecimento.  anutritive value  astorage  aAlimento concentrado  aArmazenamento  aBeneficiamento  aComposto de Ferro  aControle de Qualidade  aFerro  aFubá  aMilho  aProcessamento  aValor Nutritivo  aBrasil  aEnriquecimento  aFlocos de milho  aFortificação  aMaize  aProcessamernto  aProcessing  aQuality controls  aRio de Janeiro1 aASCHERI, J. L. R.1 aSILVA, F. T.1 aTORREZAN, R.1 aSILVA, K. L. e1 aGORGATTI NETTO, A.1 aNUTTI, M. R.