01757nam a2200517 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000160007424500600009026000620015030000100021249000590022252004550028165000100073665000120074665000110075865000130076965000250078265000180080765000190082565000260084465000210087065000100089165000100090165000170091165000180092865000150094665000120096165000100097365300110098365300190099465300190101365300100103265300160104265300150105865300210107365300190109465300110111370000220112470000170114670000170116370000190118070000230119970000170122214155942012-09-04       2001    bl uuuu      00u1 u    #d  a0103-60681 aGERMANI, R.  aManual de fortificação de farinha de trigo com ferro.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2001  a56 p.  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 46).  aTipos de ferro. Mix comercial: controle, e armazenamento. Dosadores/alimentadores: regulagem do fluxo. Problemas na operação. Manutenção e limpeza. Enriquecimento de farinha. Onde instalar o dosador/alimentador? Como calcular o fluxo do dosador? Farinha de trigo enriquecida. Controle de produção. Controle de qualidade. Amostragem. Frequência. Métodos de análise. Legislação e rotulagem de farinhas de trigo. Custos para o enriquecimento.  aseeds  astorage  ayields  aAlimento  aAlimento concentrado  aArmazenamento  aBeneficiamento  aControle de Qualidade  aFarinha de Trigo  aFerro  aGrão  aLegislação  aProcessamento  aRendimento  aSemente  aTrigo  aBrasil  aEnriquecimento  aFortificação  aGrain  aLegislation  aProcessing  aQuality controls  aRio de Janeiro  aWheats1 aASCHERI, J. L. R.1 aSILVA, F. T.1 aTORREZAN, R.1 aSILVA, K. L. e1 aGORGATTI NETTO, A.1 aNUTTI, M. R.