00652naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500710007626000090014765000180015665300150017465300270018970000190021670000170023570000240025270000200027670000170029677301330031314141202002-11-25       2001    bl ---       0--  u    #d1 aCRUZ, A. G.  aIntroducao ao sistema HACCP em hortalicas minimamente processadas.  c2001  aPós-Colheita  aHortalicas  aMinimamente processado1 aMAIA, M. C. A.1 aCENCI, S. A.1 aALVARENGA, A. L. B.1 aGOMES, C. A. O.1 aROCHA, E. S.  tIn: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.327-8, ref. 1130-433.