00630naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501160007926000090019565000140020465000120021865300240023070000200025470000190027470000220029377301330031514141012002-11-25       2001    bl ---       0--  u    #d1 aBARBOSA, C. F.  aEstudo do efeito de diferentes fatiamentos na qualidade final de maca fuji (Malus sylvestris Mill) desidratada.  c2001  aQualidade  aSecagem  aFrutas desidratadas1 aPEREZ, P. M. P.1 aWILBERG, V. C.1 aCORNEJO, F. E. P.  tIn: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.232, ref. 0770-211.1.