00572naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024500850008426000090016965000230017865000100020165000100021165300280022170000170024970000220026677301020028814139902002-11-25       2000    bl ---       0--  u    #d1 aPELEGRINE, D. H. G.  aComportamento reologico da polpa de mangabefeito das particulas e das pectinas.  c2000  aAlimento Preparado  aManga  aPolpa  aComportamento reologico1 aSILVA, F. C.1 aGASPARETTO, C. A.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUIMICA, 40., 2000, Recife, PE. Resumos.... Recife: ABQ, 2000. p.203.