00678naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501240008126000090020565000100021465000110022465000180023565300150025370000160026870000220028470000200030677301580032614139342002-11-25       2000    bl ---       0--  u    #d1 aCOELHO, M. A. Z.  aFermentacao semi solida da casca de coco verde para producao de enzimasbinfluencia da razao substrato/solucao de sais.  c2000  aCasca  aEnzima  aFermentação  aCoco verde1 aROSA, M. F.1 aFURTADO, A. A. L.1 aLEITE, S. G. F.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000.gv.3 , p.9.62, 2000.