00721naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902400570006010000160011724501160013326000090024965000100025865000090026865300120027765300410028965300120033070000160034270000180035870000160037670000210039277300780041314138872020-05-27       2000    bl ---       0--  u    #d7 ahttps://doi.org/10.1590/S0101-206120000001000162DOI1 aWANG, S. H.  aInfluencia da proporcao arrozbsoja sobre a solubilidade e as propriedades espumantes dos mingaus desidratados.  c2000  aArroz  aSoja  aCereais  aExtratos hidrossoluveis desidratados  aMingaus1 aMAIA, L. H.1 aCABRAL, L. C.1 aGERMANI, R.1 aBORGES, J. T. S.  tCiencia e Tecnologia de Alimentos, Campinasgv. 20, n. 1, p .83-89, 2000.