00588naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500930007726000090017065000180017965000180019765300170021570000160023270000150024877301550026314136432002-11-25       1998    bl ---       0--  u    #d1 aWATANABE, E.  aPao integral. II. Granulometria da farinha e variacao da acidez durante o armazenamento.  c1998  aPanificação  aProcessamento  aPao integral1 aBENASSI, V.1 aDELIZA, R.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998.gv.3, p.1935-1938.