00675nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000150007424500940008926000620018349000690024565300320031465300230034665300200036970000180038970000180040770000190042570000250044414134812008-03-18       2007    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a0103-52311 aDELIZA, R.  aPerfil sensorial de presunto suíno submetido ao processo de alta pressão hidrostática.  aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentosc2007  a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 116).  aAlta pressão hidrostática  aAnálise sensorial  aPresunto suíno1 aROSENTHAL, A.1 aSLONGO, A. P.1 aMATHIAS, S. P.1 aARAGÃO, G. M. F. de