00647nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024500830008426000160016730000110018350001830019465000150037765000160039265000190040865000130042765300250044014134662008-03-12       2007    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aMAMEDE, A. M. G. N.  aQualidade e vida útil de milho minimamente processado.h[electronic resource]  a2007.c2007  a187 f.  aDissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras. Co-orientador: Marcos José de Oliveira Fonseca, Embrapa Agroindústria de Alimentos.  aMilho Doce  aMilho Verde  aRefrigeração  aZea Mays  aAtmosfera controlada