00881naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501090008326000090019250001190020165300180032065300220033865300270036065300160038770000260040370000170042970000260044677302030047214114582008-04-22       2007    bl ---       0--  u    #d1 aOLIVEIRA, A. R. G.  aEstudo da retenção real de carotenóides totais e ß-caroteno em variedades de mandioca amarela mansa.  c2007  aApresentado também em forma de pôster na 2ª Reunião Anual de Biofortificação no Brasil, Niterói, nov. 2007.  aCarotenóides  aCozimento caseiro  aMandioca amarela mansa  aß-caroteno1 aCARVALHO, L. M. J. de1 aNUTTI, M. R.1 aCARVALHO, J. L. V. de  tIn: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 2007, Curitiba. Inovação, sustentabilidade e competitividade em alimentos: anais. Curitiba: SBCTA: UFPR: UEL, 2007. p. 634-638.