00666naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500380008026000090011865000260012765000120015370000250016570000180019070000240020870000220023270000200025470000210027477301650029514113952008-01-07       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, E. de O.  aProcessamento mínimo de repolho.  c2007  aProcessamento Mínimo  aRepolho1 aCARNELOSSI, M. A. G.1 aPUSCHMANN, R.1 aSOARES, N. de F. F.1 aVANETTI, M. C. D.1 aMININ, V. P. R.1 aCAMPOS, R. da S.  tIn: MORETTI, C. L. (Ed.). Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: Sebrae, 2007. 527 p. cap. 25, p. 465-482.