01503nam a2200433 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500570007726000390013430000100017349000450018352003840022865000200061265000100063265000080064265000100065065000180066065000140067865000120069265000090070465000140071365300230072765300210075065300310077165300220080265300160082465300080084065300260084865300320087465300260090665300090093265300180094165300360095965300120099565300230100770000200103070000190105014105432015-02-19       1988    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSZPIZ, R. R.  aCaracterizacao do oleo de sementes de soja colorida.  aRio de Janeiro: EMBRAPA-CTAAc1988  ap.1-3  a(EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 12).  aApesar de sua elevada qualidade nutricional, a soja vem enfrentando dificuldades para ser incluida na dieta alimentar do brasileiro. O Centro Nacional de Pesquisa de Soja, da EMBRAPA, desenvolveu diversas cultivares de soja com tegumento colorido, cujo aspecto poderia facilitar sua aceitação para consumo humano, como substituto ou complemento do feijão (Phaseolus vulgaris).  ahuman nutrition  atesta  aCor  aÓleo  aÓleo Vegetal  aQualidade  aSemente  aSoja  aTegumento  aAlimentacao humana  aCaracterização  aChemicophysical properties  aColor soybean oil  aNutricional  aOil  aOleo de soja colorida  aPropriedades fisico-quimica  aQualidade tecnologica  aSeed  aSoja colorida  aSoja colorida - sementes - oleo  aSoybean  aTegumento colorido1 aJABLONKA, F. H.1 aPEREIRA, D. A.