00772nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500970007926002200017630000140039665000100041065000240042065000150044465000330045965000130049270000200050570000170052570000240054214094092012-05-28       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCHISTÉ, R. C.  aCaracterização física e físico-química da casca do mangostão (Garcinia mangostana L.).  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEAc2007  c1 CD-ROM.  aCasca  aGarcinia Mangostana  aMangostão  aPropriedade Físico-Química  aResíduo1 aFARIA, L. J. G.1 aLOPES, A. S.1 aMATTIETTO, R. de A.