02856nam a2200661 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500740008226000260015630000150018249000270019752013010022465000190152565000100154465000180155465000200157265000120159265000140160465000100161865000100162865000210163865000160165965000180167565000130169365000110170665000110171765000150172865000160174365000150175965000220177465000220179665000120181865000110183065000200184165300160186165300230187765300300190065300120193065300160194265300080195865300090196665300090197565300090198465300170199365300180201065300110202865300100203965300260204965300160207565300150209165300220210665300140212865300090214265300130215165300200216465300100218413804182013-08-29       1991    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aKHATOUNIAN, C. A.  aSementes de adubos verdes como alimento para o homem, suínos e aves.  aLondrina: IAPARc1991  a43 p.cil.  a(IAPAR. Circular, 69).  aRealizou-se revisão crítica sobre o aproveitamento de sementes de adubos verdes para a alimentação do homem, de aves e suínos. Com base na competição química e em resultados de testes biológicos, discutiram-se as possibilidades de utilização de cada espécie no contexto dos sistemas agrícolas predominantes no Paraná. Após cozimento, são aptos ao consumo humano o guandu, o labe-labe, o feijão-arroz, o feijão-mungo, o chícharo e os tremoços doces. Essas espécies são também consideradas aptas para suínos. Para aves, salientou-se o guandu, devido à possibilidade de ser utilizado cru, tanto em criações domésticas quanto comerciais. As mucunas, feijão-de-porco e tremoços amargos apresentam compostos tóxicos que impossibilitam seu aproveitamento imediato. Na Europa, a eliminação desses compostos do tremoço amargo tem sido pesquisada ativamente, visando à substituição da soja importada. Crotalárias e tefrósias não são aptas à alimentação dos animais estudados. Discute-se a necessidade de compreensão dos padrões locais de sabor, métodos de preparo e do contexto sócio-cultural em que os alimentos são consumidos. Tal compreensão é considerada pedra angular para a escolha de novos produtos e a formulação de planos para sua divulgação.  aanimal feeding  afoods  agreen manures  ahuman nutrition  alegumes  anutrition  aseeds  aswine  aAdubação Verde  aAdubo Verde  aAlimentação  aAlimento  aAnimal  aLegume  aLeguminosa  aLeguminosae  aNutrição  aNutrição Animal  aNutrição Humana  aSemente  aSuíno  aValor Nutritivo  aAdubo-verde  aAlimentacao humana  aAlimentação para animal  aAnimais  aAnimal feed  aAve  aFeed  aFood  aFowl  aGreen manure  aHuman feeding  aHumana  aIAPAR  aLeguminosa comestivel  aLeguminosas  aLeguminous  aNutrição-humana  aNutritive  aSeed  aSementes  aValor-nutritivo  aValue