00908nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500790007926000340015830000090019249000470020152003340024865000180058265000220060065000150062265300210063765300240065870000200068213472242022-10-06       2001    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aBEZERRA, V. S.  aRendimento de farinha da cultivar de mandioca Jurará no Estado do Amapá.  aMacapá: Embrapa Amapác2001  a5 p.  a(Embrapa Amapá. Comunicado técnico, 62).  aDentre os vários produtos e subprodutos direcionados à alimentação humana que podem ser retirados da raiz da mandioca, o principal é a farinha, considerada alimento de primeira necessidade na região Amazônica, e fonte primordialmente energética para a população carente, devido ao seu elevado conteúdo de carboidratos.  aAlimentação  aManihot Esculenta  aRendimento  aCultivar Jurará  aFarinha de mandioca1 aSOUSA, W. P. de