02318nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024501820008326000160026530000110028150001040029252014720039665000210186865000200188965000120190965000260192165000160194765000110196365300160197465300090199065300280199965300140202765300110204113455002018-03-26       1995    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aGAZEL FILHO, A. B.  aCaracterizacion sistematica de la coleccion de sapotaceas (Pouteria sapota (jacq.) H.E. Moore & StearnbManilkara zapota (L.) P. van Royen y Chrysophyllum cainito L.) del CATIE.  a1995.c1995  a110 f.  aTesis (Magister Scientiae) - Centro Agronomico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba .  aSe procedió a la caracterización sistemática de la colección de sapotáceas del CATIE en base a características cuantitativas y cualitativas. Dicha colección está sembrada en los jardines botánicos de Cabiria 6 y 7, a una altitud de 602 msnm, con temperatura promedio anual de 22.3°C y precipitación promedio anual de 2600 mm. Las plantas de la colección de sapotáceas fueron introducidas al CATIE entre 1977 y 1983, procedentes de semillas recolectadas desde México hasta Panamá. Como variables cuantitativas de campo se tomaron: peso, longitud y, diámetro del fruto, diámetro de la pulpa y de la cáscara, peso de la cáscara, rendimiento del fruto, número de semillas por fruto, longitud y diámetro de la semilla, peso de la semilla, altura del árbol, diámetro del tronco, anchura de la copa, largo y anchura de la hoja; como características cuantitativas se analizaron en el laboratório: sólidos solubles, cenizas, extrato etéreo, grasa, proteínas, acidez, sacarosa, glucosa, fructosa, azúcares totales, azúcares reductores, pH, grados Brix, índice de madurez y carbohidratos; como características cualitativas: forma del fruto, sabor, aroma, textura, consistencia y jugosidad de la pulpa, color externa e interna del fruto, color de la semilla, forma de la hoja, color superior e inferior de la hoja, hábito de crecimiento, disposición de las ramas, floración, fructificación, producción de frutos y distribución de la cosecha.  aManilkara zapota  aPouteria sapota  aCaimito  aChrysophyllum cainito  aGermoplasma  aSapoti  aChicozapote  aGese  aRecursos fitogenéticos  aSapotacea  aZapote