00680nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500850007826002220016330000120038565300110039770000190040870000190042770000190044670000170046570000160048210306642013-09-18       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFORATO, L. A.  aAnálise de amostras de contra-filé bovino pela RMN de 31P em alta resolução.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 4., 2007. Campinas, SP. Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade. Anais... Campinas: [CTC], 2007. p.c2007  a335-336  aEvento1 aCOLNAGO, L. A.1 aCORRÊA, C. C.1 aRIBEIRO, F. Z.1 aTULIO, R. R.1 aCRUZ, G. M.