01139naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024500880007826000090016652006050017565000190078065300220079965300120082170000210083370000190085477300840087310287572010-03-08       2004    bl ---       0--  u    #d1 aFORATO, L. A.  aMedidas de T1p e Tch das zeínas a e y purificadas e em corpos protéicos de milho.  c2004  aO tempo de relaxação no sistema de coordenadas girantes (T1p) tem sido muito usado em amostras no estado sólido para observar processos dinâmicos. O valor desse tempo de relaxação é uma propriedade que depende da mobilidade da substância, do meio, e da temperatura da amostra, dentre outros fatores. No mesmo experimento, além do T1p, é possível calcular o tempo de transferência de polarização carbono-hidrogênio (Tch). O parâmetro Tch depende da interação dipolar, que é proporcional ao número de hidrogênios próximos ao núcleo de carbono em observação e à sua mobilidade.  aEspectrômetro  aCorpos protéicos  aZeínas1 aBICUDO, T. DE C.1 aCOLNAGO, L. A.  tIn: JORNADA BRASILEIRA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, 8. Resumos... [S. l.], 2004.