00804nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006010000180007824500350009626001270013130000180025849000300027652001560030665000120046265000100047465000130048465000110049765300180050870000290052670000190055512515742005-12-06       2004    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a85-7529-270-61 aMACEDO, B. A.  aProdutor de leite e derivados.  aFortaleza: Edições Demócrito Rocha: Instituto Centro de Ensino Tecnológico: Ministério da Ciência e Tecnologiac2004  a32 p.          a(Cadernos Tecnológicos).  aIntrodução; O leite; Produção de leite e derivados; Como tratar o leite; Como fabricar doce-de-leite; Como fabricar manteiga; Como fabricar iogurte  aIogurte  aLeite  aManteiga  aQueijo  aDoce-de-leite1 aMESQUITA FILHO, J. A. de1 aLIMA, M. H. P.