00750nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024500390008026000250011930000100014452001360015465000200029065000140031065000120032465000130033665000180034965000140036765000180038165000120039965000270041165000110043865000200044965300150046912504322005-07-12       2005    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aPAZINATO, B. C.  aProcessamento artesanal do tomate.  aCampinas: CATIc2005  a47 p.  aValor nutritivo; Seleção; Armazenamento; Processamento; Embalagens; Higiene; Banho-Maria; Fluxogramas de processamento; Receitas.  anutritive value  apackaging  astorage  atomatoes  aArmazenamento  aEmbalagem  aProcessamento  aReceita  aTecnologia de Alimento  aTomate  aValor Nutritivo  aProcessing