00748nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000120006024500970007226000360016930000140020549000490021952001290026865000210039765000200041865000130043865000100045165000260046165300130048765300300050012478792004-06-07       1999    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSEBRAE.  aTrabalhando com segurança na produção de alimentosbcartilha do manipulador de alimentos.  aRio de Janeiro: CNI/SENAIc1999  a32 p. il.  a(SEBRAE.  Qualidade e Segurança Alimentar).  aA cartilha tem como objetivo trabalhar com segurança na produção de alimentos em relação a manipulação dos alimentos.  aFood preparation  aFood technology  aAlimento  aAPPCC  aControle de Qualidade  aCartilha  aManipulação de alimento