01209nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000230006024500760008326001590015930000210031849000090033952003700034865000100071865000140072865300280074265300200077065300250079070000200081570000190083570000190085470000220087370000220089570000260091712159382023-03-16       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFARIA, S. A. S. C.  aCaracterização de minerais em farelo de arroz.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperadoc2007  ap. 522-524. v.2.  vv.2.  aO objetivo do presente trabalho foi avaliar a variação da composição de minerais nas amostras de farelo de arroz fornecidas pela EMBRAPA, cultivadas em sistema irrigado e sequeiro e submetidas a diferentes processamentos e técnicas de estabilização, tendo em vista que o farelo pode ser utilizado como alimento e/ou ingrediente com propriedades nutricionais.  aArroz  aNutriente  aComposição de mineral  aFarelo de arroz  aNutrição alimentar1 aCARVALHO, O. T.1 aYOSHIME, L. T.1 aKOAKUZU, S. N.1 aBASSINELLO, P. Z.1 aFÁVARO, D. I. T.1 aPENTEADO, M. D. V. C.