02323nam a2200385 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500960008226000390017830000100021749000400022752013020026765000120156965000130158165000140159465000240160865000180163265300190165065300210166965300120169065300120170265300210171465300220173565300200175765300190177765300180179665300130181465300150182765300130184265300210185570000180187670000190189470000240191312085582007-01-22       2000    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aALMEIDA, S. P. de  aA gueroba (Syagrus oleracea Becc.) nas comunidades rurais Ibaproveitamento agroindustrial.  aPlanaltina: Embrapa Cerradosc2000  a37 p.  a(Embrapa Cerrados. Documentos, 23).  aA gueroba, gariroba ou guariroba é uma palmeira arbórea nativa do bioma Cerrado que produz frutos com polpa mucilaginosa comestível e palmito amargo muito utilizado no cardápio regional e comercializado in natura nas feiras e margens de rodovias. O extrativismo intenso para uso do palmito vem reduzindo substancialmente os guerobais nativos. Daí, este trabalho tratar de parte de um estudo de caso dessa planta, na Fazenda Pantanal dos Buritis em Aragoiânia, GO. O enfoque geral deste estudo, é mostrar seu comportamento em cultivo, destacando as mais variadas maneiras de utilizar suas partes para reduzir desperdícios. Neste trabalho, são abordados desde a descrição botânica, colheita e secagem dos cocos-semente, problemas de germinação e desenvolvimento inicial, pragas e doenças que atacam a espécie, a produção de fitomassa/ha e sua importância em nutrição animal. Há descrição do fluxograma de processamento do palmito desde a recepção do material até a obtenção da conserva, alertando-se para a importância de se seguir as normas do IBAMA e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária para sua exploração. Apesar do promissor potencial de cultivo comercial, há limitações para expansão devido a falta de estudos sobre domesticação dessa espécie.  aCerrado  aConserva  aGuariroba  aPalmeira Oleaginosa  aProcessamento  aAgroindústria  aComunicade Rural  aCultivo  aGueroba  anative palm tree  aPalm heart-bitter  aPalmeira nativa  aPalmito-amargo  aPlanta nativa  aPreserve  aProcessing  aSavannah  aSyagrus oleracea1 aBONNAS, D. S.1 aJORDÃO, P. R.1 aAGUIAR, J. L. P. de