00940nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501470007726002130022465000150043765000140045265000150046665000100048170000220049170000170051370000160053070000210054670000150056770000180058270000150060070000190061570000240063470000160065811888522008-03-31       2007    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aCOSTA. A. M.  aComparação das propriedades físicas e químicas dos frutos e polpas de espécies comerciais e silvestres de passifloras para uso funcional.  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 7, 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: FEA/UNICAMPc2007  aPassiflora  aMaracujá  aNutrição  aPolpa1 aTUPINAMBÁ, D. D.1 aCOHEN, K. O.1 aPAES, N. S.1 aCAMPOS, A. V. S.1 aPALUDO, A.1 aSANTOS, E. C.1 aBELLON, G.1 aFALEIRO, F. G.1 aJUNQUEIRA, N. T. V.1 aLIMA, H. C.