01380nam a2200325 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501040008426001380018830000120032652003580033865000210069665000220071765000130073965000150075265000100076765300250077765300480080270000280085070000220087870000190090070000170091970000160093670000170095270000220096970000250099170000190101670000190103511613952022-01-31       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aESPINDOLA, M. C. B.  aAnálises físico-químicas de vinhos experimentais elaborados no Vale do Submédio São Francisco.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinhoc2008  ap. 162.  aO presente trabalho teve como objetivo realizar análises físico-químicas (acidez total e volátil, teor alcoólico, densidade e pH) para a caracterização de vinhos experimentais varietais elaborados a partir de uvas de Viognier e Petit Verdot, colhidas em vinhedos estabelecidos sobre o porta-enxerto IAC-766 em 2004, no município de Casa Nova-BA.  aAnálise Física  aAnálise Química  aEnologia  aProdução  aVinho  aPotencial enológico  aRegião do Vale do Submédio São Francisco1 aCOÊLHO, S. C. S. de S.1 aSANTOS, D. F. dos1 aDOURADO, K. C.1 aALVES, E. F.1 aLIMA, R. B.1 aALVES, L. A.1 aLIMA, L. L. de A.1 aLIMA, M. V. D. de O.1 aALTHOFF, T. D.1 aPEREIRA, G. E.