01903nam a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001910000250006024501050008526001130019030000140030352010170031765000120133465000120134665000170135865000100137565000140138565000290139965000140142865300160144265300220145865300170148070000200149770000200151770000250153770000220156270000170158411595812020-01-09       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFEITOSA, H. P. da F.  aTratamento hidrotérmico e aplicação de cera de carnaúba sobre a qualidade da manga Tommy Atkins.  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 35., 2006, João Pessoa. Anais... João Pessoa: SBEAc2006  c1 CD-ROM.  aO trabalho teve como objetivo estudar os efeitos do tratamento hidrotérmico isolado e também aliado à aplicação de cera de carnaúba sobre as qualidades comerciais de frutos de manga da variedade Tommy Atkins. Os frutos de manga foram analisados antes do tratamento hidrotérmico, aos 6 dias e aos 12 dias após o tratamento. Foram avaliados os seguintes parâmetros: dados médios de Sólidos Solúveis Total, dados médios de Perda de Peso dos frutos, dados médios da Acidez Total Titulável, da Firmeza dos frutos e Aparência Externa e Interna dos frutos. Constatou-se que o tratamento hidrotérmico feito isolado acelerou significativamente a perda de peso e a degradação da aparência e qualidades comerciais dos frutos. Quando o tratamento hidrotérmico foi conduzido juntamente com aplicação de cera de carnaúba houve prolongamento significativo da vida útil dos frutos. Com este procedimento verificouse manutenção da boa aparência externa e interna dos frutos após os 12 dias de testes.  aExports  aMangoes  aExportação  aManga  aQualidade  aTratamento Hidrotérmico  aVariedade  aAplicação  aCera de carnaúba  aTommy Atkins1 aASSIS, J. S. de1 aHOLSCHUH, H. J.1 aFEITOSA FILHO, J. C.1 aCAVALCANTE, L. F.1 aPINTO, J. M.