02131nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000240006024501190008426001820020330000140038549000430039952013460044265000120178865000130180065000140181365000220182765300180184970000210186770000250188811572802018-06-11       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aBARROS, G. A. de A.  aParâmetros de qualidade tecnológica de grãos em seis genótipos de feijão-caupi cultivados em regime irrigado.  aIn: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO- CAUPI, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE FEIJÃO- CAUPI, 6., 2006, Teresina. Tecnologias para o agronegócio: anais. Teresina: Embrapa Meio-Nortec2006  c1 CD-ROM.  a(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 121).  aO presente trabalho foi conduzido na Embrapa Semi-Árido, em Petrolina, PE, com o objetivo de avaliar a qualidade tecnológica em genótipos de feijão-caupi em regime irrigado. Foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de embebição de água antes do cozimento (PEANC), porcentagem de embebição de água após o cozimento (PEAPC), determinação da taxa de expansão volumétrica dos grãos após o cozimento (EV) e porcentagem de grãos inteiros após o cozimento (PGI). Os quadrados médios de tratamento foram significativos (p&lt0,05) pelo teste F para as variáveis PEANC e PGI. O 'Canapu' apresentou o maior valor para PEANC, deferindo significativamente dos demais tratamentos. A variável PEANC variou de 116,8% a 134,3%. A PEAPC variou de 78,7% a 90,3%, tendo sido maior para a linhagem PC 95-05-12-2-2, que diferiu significativamente da cultivar IPA 206. Apenas a correlação fenotípica entre Peapc x EV foi significativa, tendo sido negativa. No geral, estes resultados são indicativos de que as linhagens selecionadas na Embrapa Semi-Árido apresentam qualidade tecnológica de grãos aceitáveis pelo mercado, sendo que um esforço maior deverá ser enfatizado no sentido de elevar a porcentagem de embebição antes do cozimento para níveis próximos ao 'Canapu', que é um tipo bastante aceito pelo mercado.  aCowpeas  aCocção  aQualidade  aVigna Unguiculata  aFeijão-caupi1 aSANTOS, C. A. F.1 aSANTOS, I. C. N. dos