01137nam a2200325 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500910008126000410017230000140021349000530022752002810028065000150056165000190057665000090059565000160060465000150062065000120063565000100064765000150065765000140067265000100068665000190069665000180071565000260073365300160075965300110077570000250078611547252022-06-15       2004    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aANJOS, J. B. dos  aAdaptação em liquidificador de uso doméstico para extração de polpa de maracujá.  aPetrolina: Embrapa Semi-Áridoc2004  a2 p.cil.  a(Embrapa Semi-Árido. Comunicado Técnico, 119).  aO liquidificador doméstico e/ou industrial é utilizado na extração de polpas de frutas. No entanto, devido à fragmentação excessiva que exerce sobre a matéria-prima, às vezes dá origem a produtos processados de baixa qualidade. O trabalho visa superar este problema.  aExtraction  aPassion fruits  aPulp  aEquipamento  aExtração  aExtrato  aFruta  aHortaliça  aMaracujá  aPolpa  aPolpa de Fruta  aProcessamento  aProcessamento Mínimo  aAdaptação  aFrutas1 aCAVALCANTI, N. de B.