00785nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501210008026002070020150000120040865000120042065000180043265000290045065000260047965300160050570000220052170000190054370000170056221634822024-04-10       2005    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSILVA, N. C. M.  aSecagem de raspas da fabricação de minicenouras em estufas com circulação de ar forçada.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicampc2005  aResumo.  aCenoura  aDaucus Carota  aEliminação de Resíduo  aProcessamento Mínimo  aMinicenoura1 aMACHADO, C. M. M.1 aMORETTI, C. L.1 aSILVA, M. A.