01281nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501210008026001870020152005190038865000080090765300200091565300220093570000260095770000270098370000230101070000220103370000200105521557732023-08-09       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLEITE, G. E. P.  aAvaliação da qualidade de méis de abelhas-sem-ferrão comercializados no estado do Piauí.h[electronic resource]  aIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 8., 2022, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. p. 20. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 291).c2023  aNo Piauí, os méis de abelhas-sem-ferrão (ASF) são muito apreciados por suas características sensoriais e por serem popularmente considerados ?medicinais?. É frequente a oferta do produto em feiras populares e em beiras de estradas, onde muitos consumidores o adquirem. No entanto muitos desses locais vendem mel extraído e envasado de forma irregular e com procedência duvidosa. Dessa forma, o presente estudo objetivou avaliar a qualidade de produtos comercializados como méis de ASF no estado do Piauí.  aMel  aAbelhas nativas  aFísico-químicas1 aROCHA, J. P. R. V. da1 aCUNHA, F. das C. de S.1 aLOPES, M. T. do R.1 aPEREIRA, F. de M.1 aSOUZA, B. de A.