02021naa a2200577 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024500750008226000090015730000220016650001020018852002040029065000150049465000130050965000160052265000200053865000170055865000230057565000200059865000300061865000300064865000170067865000250069565000150072065000250073565000290076065000250078965000210081465000210083565000280085665000230088465000270090765300260093465300450096065300160100565300160102165300160103765300160105365300150106965300150108465300150109970000210111470000220113570000220115770000170117970000180119670000230121470000220123777301840125921554162023-07-28       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRIBEIRO, M. do S.  aFungos e micotoxinasbestratégias de controle.h[electronic resource]  c2023  acap. 1, p. 17-35.  aV. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17.  aNeste capítulo serão apresentados dados sobre a contaminação de castanhas-da-amazônia e as possíveis estratégias para controle nas fases de pré-coleta e pós-coleta da exploração florestal.  aAflatoxins  aAmazonia  aBrazil nuts  aControl methods  aFamily farms  aFood contamination  aFood technology  aFungal diseases of plants  aNontimber forest products  aSupply chain  aSustainable forestry  aAflatoxina  aAgricultura Familiar  aAgricultura Sustentável  aBertholletia Excelsa  aCadeia Produtiva  aCastanha do Para  aContaminação Fúngica  aControle Integrado  aTecnologia de Alimento  aCastanha da amazônia  aProduto florestal não madeireiro (PFNM)  aSelo ODS 11  aSelo ODS 12  aSelo ODS 13  aSelo ODS 17  aSelo ODS 2  aSelo ODS 3  aSelo ODS 81 aGONCALVES, R. C.1 aALVARES, V. de S.1 aDIAS, J. do S. A.1 aABREU, L. F.1 aSCHURT, D. A.1 aPRIMO, H. E. de L.1 aFREITAS-SILVA, O.  tIn: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023.