01013nam a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000280006024501010008826001870018952002670037665000160064365000220065965300210068170000230070270000260072570000160075170000230076770000170079021540932023-12-11       2023    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNASCIMENTO, G. F. de A.  aAnálise de colorimetria de grãos de soja tostada em tostador artesanal.h[electronic resource]  aIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 7., 2021, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 287). p. 12.c2023  aPara utilização do grão de soja na alimentação de animais não ruminantes, faz-se necessária a inativação de fatores antinutricionais, como a antitripsina. Objetivou-se analisar a colorimetria de grãos de soja após tostagem em um equipamento artesanal.  aGlycine Max  aNutrição Animal  aAntinutricionais1 aMEDEIROS, M. E. M.1 aMEDEIROS, A. M. M. C.1 aMELO, P. A.1 aNOGUEIRA, C. C. P.1 aVIOLA, T. H.