02220nam a2200265 a 450000100080000000500110000800800410001910000180006024501070007826002090018552013130039465000130170765000100172065000330173065000120176365000160177565300190179165300180181065300130182865300180184170000190185970000230187870000250190170000280192621401622022-02-16       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aENDLER, T. B.  aPropriedades físicas de grãos de girassolbefeito da temperaturas de secagem.h[electronic resource]  aIn: ENCONTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIAS AGROSSUSTENTÁVEIS, 2.; JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROSSILVIPASTORIL, 7., 2018. Sinop, MT. Resumos... Sinop, MT: Embrapa Agrossilpastoril, 2018. p. 53-56.c2018  aO girassol é uma cultura anual e normalmente utilizada no Brasil na segunda safra. Segundo USDA (2018) na safra de 2016/2017 a área plantada no mundo era de 25,36 milhões de hectares que resultaram em uma produção em torno de 47,85 milhões de toneladas. Já a produção nacional de girassol, para a safra de 2016/2017, esteve torno de 103,7 mil toneladas, (Conab, 2018). Os grãos, de modo geral, são colhidos com um teor de água muito acima da recomendada para o seu armazenamento. Dessa forma a secagem se torna uma operação imprescindível uma vez que ela proporciona a perda de água excedente dos grãos, possibilitando a conservação do produto. Todavia, esse processo pode promover mudanças físicas na estrutura do mesmo, ocasionando perda qualitativa dos grãos (Botelho et al., 2015). O estudo das propriedades físicas de grãos e sementes, e dos fatores que as influenciam, é um ponto relevante quando se trata de conservação adequada dos produtos e também para o dimensionamento, construção, aprimoramento e utilização de equipamentos para a colheita e pós colheita (Mir et al., 2013) e avaliação de qualidade. Assim objetivo principal deste trabalho foi avaliar os efeitos da secagem em diferentes temperaturas do ar sobre as propriedades físicas de grãos de girassol.  aGirassol  aGrão  aPropriedade Físico-Química  aSecagem  aTemperatura  aCultivar Altis  aCultivar M734  aSinop-MT  aTeor de água1 aBOTELHO, F. M.1 aANDRADE, R. dos S.1 aBOTELHO, S. de C. C.1 aNASCIMENTO, J. S. A. do