01658nam a2200361 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000200008224500560010226000840015830000160024252006480025865000100090665000220091665000410093865000180097965000230099765000090102065000100102965000220103965000100106165000270107165000120109865000130111065000220112365000250114565300280117065300300119865300200122865300230124870000250127121343592021-10-14       2021    bl uuuu      00u1 u    #d  a978-65-87380-27-81 aFERREIRA, C. M.  aArroz e feijãobtradição e segurança alimentar.  aBrasília, DF: Embrapa; Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijãoc2021  a164 p.cil.  aCapítulo 1: Movimento "Arroz e Feijão: a comida do Brasil": proposta para valorização da tradicional alimentação. Capítulo 2: Arroz e feijão sob o enfoque dos consumidores. Capítulo 3: Aspectos histórico-culturais do arroz e do feijão na sociedade brasileira. Capítulo 4: O padrão do consumidor de arroz e feijão no estado de Goiás. Capítulo 5: O arroz e o feijão no Brasil e no mundo. Capítulo 6: A planta e o grão de feijão e as formas de apresentação aos consumidores. Capítulo 7: A planta e o grão de arroz e as formas de apresentação aos consumidores. Capítulo 8: Importância nutricional do arroz e do feijão.  aBeans  aConsumer behavior  aEconomic, census and historical data  aFood security  aNutritional status  aRice  aArroz  aConsumo Alimentar  aDieta  aEconomia da Produção  aFeijão  aHistoria  aNutrição Humana  aSegurança Alimentar  aAlimentação no Brasil  aAlimentação tradicional  aArroz e feijão  aPadrão de consumo1 aBARRIGOSSI, J. A. F.