00948nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501280008026000220020850002150023065000240044565000250046965000330049465000120052765000190053965300240055865300390058265300190062165300430064065300350068321288542021-03-10       2020    bl uuuu  m   00u1 u    #d1 aSILVEIRA, A. G.  aDesenvolvimento de pó de extrato de frutos verdes de aceroleira com elevado potencial antioxidante.h[electronic resource]  a2020. 63 f.c2020  aDissertação (Mestrado em  Produtos de Origem Vegetal) - Programa de PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura  aBioactive compounds  aMalpighia emarginata  aResponse surface methodology  aAcerola  aLiofilização  aCompostos bioativos  aExtração assistida por ultrassom  aLyophilization  aMetodologia de superfície de resposta  aUltrasound-assisted extraction