00824nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501650007926000230024450001560026765000150042365000160043865000190045465300170047365300150049065300160050565300370052165300200055865300280057821288452021-03-10 2020 bl uuuu m 00u1 u #d1 aMELO, A. M. A. aDesenvolvimento de imunossensor eletroquímico para a detecção de Salmonella sp. em leite a partir da goma do cajueiro carboximetilada.h[electronic resource] a2020. 105 f.c2020 aTese (Doutorado em Biotecnologia) - Rede Nordeste de Biotecnologia, Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza. Co-orientadora: Roselayne Ferro Furtado aBiosensors aFood safety aSalmonella spp aBiossensores aCashew Gum aFast Method aGoma de cajueiro carboximetilada aMétodo rápido aSegurança de alimentos