01203nam a2200289 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000200007424500740009426000400016830000140020849000520022252004240027465000200069865000120071865000260073065000120075665000100076865000100077865000190078865000180080765300180082565300210084370000270086470000220089121288312021-01-11       2020    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a1808-99841 aRYBKA, A. C. P.  aGeleia de manga com propriedades prebióticas.h[electronic resource]  aPetrolina: Embrapa Semiáridoc2020  a6 p.cil.  a(Embrapa Semiárido. Comunicado técnico, 181).  aA geleia de manga com adição de fruto-oligossacarídeo é um produto diferenciado, com possíveis propriedades prebióticas, que atende aos consumidores de produtos com menor teor de açúcar adicionado que são considerados mais saudáveis. Esse produto é uma interessante alternativa para os produtores do Semiárido para a diversificação de suas fontes de renda e melhor aproveitamento dos excedentes de frutas.  aFood processing  aMangoes  aProcessing technology  aGeléia  aManga  aPolpa  aPolpa de Fruta  aProcessamento  aAgroindustria  aGeléia de manga1 aCASTRO, C. D. P. da C.1 aFREITAS, S. T. de