00857nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000210007424501510009526000430024630000090028949000550029850000090035352001260036265000120048865000200050065000090052065000200052965300230054970000230057270000200059521270632020-11-25       2020    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a1516-88321 aKROLOW, A. C. R.  aPasteurização de suco integral e néctar de laranja Cultivar Valênciabdefinição de temperatura e tempo de retenção.h[electronic resource]  aPelotas: Embrapa Clima Temperadoc2020  a9 p.  a(Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 209).  aODS.  aUm dos grandes problemas no processamento de suco de laranja pasteurizado é o efeito indesejado da separação de fases.  aLaranja  aPasteurização  aSuco  aSuco de Laranja  aCultivar Valência1 aOLIVEIRA, R. P. de1 aFERRI, N. M. L.