04152nam a2200985 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006024500630007826000340014130000100017549000440018550000400022952015120026965000230178165000240180465000160182865000310184465000270187565000150190265000200191765000130193765000190195065000190196965000120198865000170200065000240201765000240204165000230206565000120208865000140210065000170211465000240213165000170215565000160217265000270218865000220221565000280223765000190226565000110228465000120229565000090230765000110231665000100232765000150233765000120235265000140236465000230237865000250240165000120242665000260243865000110246465300280247565300630250365300110256665300290257765300160260665300130262265300130263565300230264865300200267165300120269165300120270365300120271565300180272765300090274565300230275465300180277765300180279565300450281365300100285865300170286865300190288565300260290465300250293065300260295565300430298165300260302465300130305065300150306365300270307865300290310565300190313465300130315311118942017-05-25       2004    bl uuuu      00u1 u    #d  a85-7383-246-0  aMANUAL de segurança e qualidade para a cultura do melão.  aBrasília, DF: CampoPASc2004  a87 p.  a(Qualidade e Segurança dos Alimentos).  aConvênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.  aSistema de produção. Higiene e segurança. Recursos naturais. Planejamento ambiental. Monitoramento ambiental. Sementes e mudas. Implantação da cultura. Época de plantio. Localização. Antecendentes sanitários. Rotação de culturas. Calagem e adubação. Manejo do solo e de plantas invasoras. Irrigação. Manejo. Qualidade da água. Proteção integrada da planta. Manejo integrado de pragas. Manejo integrado de doenças. Uso de agrotóxicos. Colheita e transporte para a empacotadora. Técnicas de colheita. Transporte. Empacotadoras. Instalações. Equipamentos e processos na empacotadora. Limpeza, sanitização e manutenção. Análise de resíduos. Sistema de rastreabilidade. Coeficientes técnicos. Fluxogramas de produção. Etapa de pré-colheita. Etapa de pós-colheita. Perigos na produção. Perigos biológicos, químicos e físicos. Aplicação do sistema APPCC. Formulários para caracterização da Empresa/Produto. Formulário A, B, C, D e. E. Análise de perigos (Formulário G). Etapa de pré-colheita e pós-colheita. Determinação dps PC/PCC (Formulário H). Etapa de pré-colheita e pós-colheita. Glossário. Anexo 1 - Grade de agrotóxicos autorizados para a cultura do melão no Brasil. Anexo 2 - Agrotóxicos autorizados para fruteiras no Brasil e na União Européia e nível de tolerância de resíduo do produto (mg/kg) na União Européia. Anexo 3 - Limites máximos de resíduos (LMR) de agrotóxicos permitidos em frutos de melão, conforme o Codex Alimentarius.  aAnastrepha grandis  aDiaphania hyalinata  afood safety  aPseudoperonospora cubensis  aSphaerotheca fuliginea  aAdubação  aAgrotis Ipsilon  aAlimento  aAphis Gossypii  aBemisia Tabaci  aCalagem  aCucumis Melo  aDiabrotica Speciosa  aDiaphania Nitidalis  aDidymella bryoniae  aDoença  aEmbalagem  aErva Daninha  aFruta Cucurbitácea  aFruticultura  aIrrigação  aLiriomyza Huidobrensis  aLiriomyza Sativae  aMacrophomina Phaseolina  aManejo do Solo  aMelão  aMíldio  aMuda  aOídio  aPraga  aProdução  aPulgão  aQualidade  aRhizoctonia Solani  aSegurança Alimentar  aSemente  aSistema de Produção  aVírus  aAcidovorax avenae subsp  aAnálise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)  aBrasil  aBroca-das-curcubitáceas  aCancro seco  acitrulli  aControle  aCrestamento gamoso  aCucurbit fruits  aCultivo  aCultura  aCulture  aEmpacotadeira  aFood  aLagarta-mede-palmo  aLagarta-rosca  aMancha aquosa  aMelao - Cultura - Seguranca de alimentos  aMelon  aMosca-branca  aMosca-minadora  aMurcha-de-rhizoctonia  aPercevejo-das-frutas  aPerigos na Produção  aPrograma de Alimentos Seguros - Brasil  aQualidade de alimento  aSecurity  aSegurança  aSegurança do alimento  aSegurança dos alimentos  aTricoplusia ni  aVaguinha