01423nam a2200337 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006024500650007826000690014330000100021249000440022250000410026652004710030765000160077865000120079465000160080665000130082265000210083565000220085665000150087865000140089365000250090765000260093265300590095865300120101765300120102965300150104165300140105665300150107011118482017-11-22       2004    bl uuuu     u0uu1 u    #d  a85-7383-231-2  aMANUAL de segurança e qualidade para a cultura do amendoim.  aBrasília, DF: CampoPAS: Embrapa Informação Tecnológicac2004  a39 p.  a(Qualidade e Segurança dos Alimentos).  aConvênio: CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.  aSistema de produção. Etapa de pré-colheita. Etapa de pós-colheita. Fluxogramas de produção. Perigos na produção. Perigos químicos. Micotoxinas. Resíduos de defensivos agrotóxicos. Perigos físicos, biológicos. Aplicação do sistema APPCC. Formulários para caracterização da Empresa/Produto. Formulários A, B, C, D e E. Análise de perigos (Formulário G). Determinação dos PC/PCC (Formulário H). Resumo do plano APPCC (Formulário I). Glossário.  afood safety  apeanuts  aAgricultura  aAmendoim  aArachis Hypogaea  aPlanta Oleaginosa  aProdução  aQualidade  aSegurança Alimentar  aSistema de Produção  aAmendoim - Cultura - Segurança dos alimentos - Brasil  aCultivo  aCultura  aGroundnuts  aOil palms  aSegurança