00823nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501310007726002160020850000510042465300310047565300240050665300220053070000250055270000200057770000150059770000170061221100342019-10-21       2019    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFARIA, J. B.  aFilmes de proteína isolada de soja como materiais sensíveis para o monitoramento da umidade relativa.h[electronic resource]  aIn: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 82.c2019  aSIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R072.  aMonitoramento de alimentos  aPolímeros naturais  aSensor de Umidade1 aPEREIRA, P. F. de M.1 aPICCIANI, P. H.1 aCALADO, V.1 aTONON, R. V.