01166nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001924501410006026000540020130000220025552005450027765300210082265300220084365300200086565300190088565300200090465300210092465300270094521099592024-02-07       2019    bl uuuu      00u1 u    #d  aANUÁRIO leite 2019bnovos produtos e novas estratégias da cadeia do leite para ganhar competitividade e conquistar os clientes finais.  aSão Paulo: Texto Comunicação Corporativac2019  a104 p.cil. color  aO Anuário do Leite 2019, que em sua segunda edição traz análises e estatísticas que ajudam a explicar o cenário atual e as tendências do setor dentro e fora do Brasil. São 35 artigos, assinados principalmente por pesquisadores da Embrapa Gado de Leite e que abordam os leites especiais, os orgânicos e os A2A2. Também são analisados o comportamento do mercado até as inovações da revolução 4.0, passando pelo desafio do Brasil exportador de lácteos e para finalizar a história da evolução genética do rebanho brasileiro  aDemanda de leite  aLeite em números  aLeite no Brasil  aLeite no mundo  aOferta do leite  aPreços do leite  aProdutividade leiteira