00625nam a2200121 a 450000100080000000500110000800800410001910000290006024501240008926002560021365000170046965300170048621075212019-03-26 2018 bl uuuu u00u1 u #d1 aFLORES CANTILLANO, R. F. aQualidade pós-colheita e compostos bioativos em framboesas durante o armazenamento refrigerado.h[electronic resource] aIn: Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos , 2., 2018, Santa Maria, Anais... Santa Maria: UFSM, CCR, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Dos Alimentos. 2018.c2018 aRubus Idaeus aAntocianinas