00901naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500750007626000090015130000150016049000420017552002800021765000130049765000150051065000240052565300220054977301360057121015932018-12-18       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aLANA, M. M.  aPerdas e desperdício de hortaliças no Brasil.h[electronic resource]  c2018  ap. 87-114.  a(Cadernos de trabalhos e debates, 3).  aO presente texto se propõe a chamar atenção para as particularidades da produção e da comercialização de hortaliaçs no Brasil, de modo que o debae com vistas à construção de soluções para a perda desse grupo de alimentos seja alinhado com a realidade brasileira.  aAlimento  aHortaliça  aPerda Pós-Colheita  aPerda de alimento  tIn: PERDAS e desperdício de alimentos: estratégias para redução. Brasília, DF: Câmara dos Deputados, Edições Câmara, 2018.