00921nam a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501400007726002260021730000090044350000380045265000190049065000150050965000270052465300320055165300170058370000220060070000200062270000220064270000270066421007482023-06-06       2018    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aTORREZAN, R.  aAproveitamento do albúmen sólido de coco verde para a elaboração de cocadas adicionadas de frutas tropicais.h[electronic resource]  aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTAc2018  a7 p.  aCBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018.  aCocos Nucifera  aRendimento  aTecnologia de Alimento  aAnálises físico-químicas  aDoce de coco1 aPACHECO, I. da S.1 aSILVA, P. S. da1 aFREITAS, S. C. de1 aSÁ, D. de G. C. F. de