01021nam a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500980007926001660017730000110034349000480035452001990040265000100060165000150061165300210062665300210064765300220066870000220069070000270071270000200073970000200075920841912018-01-04       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aRIBEIRO, F. A.  aQualidade física e culinária de grãos especiais do tipo aromático.h[electronic resource]  aIn: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 11., 2017, Santo Antônio de Goiás. Coletânea dos resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijãoc2017  ap. 85.  a(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 316).  aEste trabalho propõe identificar a presença e intensidade de aroma e caracterizar a qualidade física e culinária de grãos aromáticos visando o desenvolvimento desse tipo especial de arroz.  aArroz  aCulinária  aArroz aromático  aGrãos especiais  aQualidade física1 aBASSINELLO, P. Z.1 aCOLOMBARI FILHO, J. M.1 aFERREIRA, R. A.1 aCARVALHO, R. N.