00814nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024500720007926000390015130000090019049000540019952003260025365000100057965000180058965000100060770000150061720839972017-12-29       2017    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aNALERIO, E. S.  aCiência e tecnologia de carnesbcopa ovina.h[electronic resource]  aBagé: Embrapa Pecuária Sulc2017  a7 p.  a(Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 95).  aCopa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos critérios necessários para a produção de copa ovina; Vantagens do uso destas tecnologias para o setor produtivo  aCarne  aCarne tratada  aOvino1 aGIONGO, C.